Куриная печень в сметане

Ингредиенты:

  1. Куриная печень – 600 гр.
  2. Сметана 20% – 500 гр.
  3. Сливочное масло – 20 гр.
  4. Репчатый лук – 1 шт.
  5. Соль – по вкусу
  6. Перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Печень промываем, обрезаем прожилки и начинаем нарезать на небольшие кусочки.
  2. Репчатый лук мелко рубим и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.
  3. Добавляем в сковородку печень и обжариваем все вместе 5-7 минут. Приправляем по вкусу.
  4. Заливаем обжаренную печень сметаной и тушим на среднем огне в течение 10 минут.